СУПЫ МОЛОЧНЫЕ

Продукты: молоко — 1 литр, вода — 0,5 литра, масло сливочное — 1 столовая ложка, лапша, как и в других рецептах, из 1 стакана муки, 1 яйца, 2—3 ложек молока или воды.
Молоко вскипятить, прибавить воду, дать вскипеть, положить лапшу, соль, сахар, варить до готовности, перед окончанием варки заправить сливочным маслом.

СУП МОЛОЧНЫЙ С ПШЕНОМ

Продукты: молоко — 1 литр, вода — 0,5 литра, пшено — 0,5 стакана, масло сливочное— 1 столовая ложка, соль, сахар — по вкусу.
Пшено перебрать, вымыть. Молоко вскипятить, добавить воду, дать вскипеть, засыпать промытое пшено, размешать, прибавить по вкусу соль, сахар, варить до готовности, перед снятием с огня прибавить сливочное масло.

СУП МОЛОЧНЫЙ С РИСОМ

Продукты: молоко — 1 литр, вода — 0,5 литра, рис — 0,5 стакана, соль, сахар — по вкусу, масло сливочное — 1 столовая ложка.
Способ приготовления такой же, как и супа молочного с пшеном.