Это элегантное и простое блюдо родом из средиземноморской кухни. Спелые помидоры начиняются нежной смесью из козьего сыра, чеснока и свежего базилика, а затем запекаются до мягкости и румяной корочки. Помидоры…
Рубрика: Рецепты блюд
Разделы кухни Рецепты традиционной кухни Традиционная кухня
Этот рецепт куриных кебабов сочетает в себе яркие специи и цитрусовые нотки, создавая пикантный маринад. Ещё один секрет усиления вкуса без добавления лишней соли — нанизывать на шпажку виноград вместе…
Магазины переполнены продуктами, но найти по-настоящему честное мясо или рыбу без «улучшайзеров» и ледяной глазури — задача не из лёгких. Всё чаще покупатели возвращаются к фермерскому качеству: где видно происхождение,…
Это замечательное дополнение к любому бранчу. Ароматную запеченную рикотту можно использовать как паштет для тостов из цельнозернового хлеба. Розмарин придает чудесные цитрусовые нотки, а хлопья перца добавляют немного остроты. Это…
Рецепт предоставлен Мадхур Джаффри (Madhur Jaffrey) На 6 порций (в качестве закуски) или 4 порции (в качестве основного блюда) Ингредиенты: ¼ чайной ложки соли (плюс дополнительно для заправки) 1 стакан…
Рецепт предоставлен Сьюзен Гиллори (Susan Guillory) На 4 порции Ингредиенты: ¼ стакана оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная ½ сладкого зеленого перца, мелко нарезанного 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный ¼…
В Турции тартаром называют ореховый соус, в то время как в Ливане и Сирии это название относится к соусу, содержащему кунжутную пасту тахини. Вы можете добавить в этот соус тахини…
На 6 порций Ингредиенты: ½ чайной ложки масла канолы 15–18 горошин черного перца 2 лавровых листа 2 чайные ложки семян фенхеля 1 луковица, нарезанная 450 г моркови, натертой на терке…
Этот адаптированный рецепт салата «Цезарь» использует консервированные белые бобы вместо яиц и части масла, которые обычно используются в заправке для традиционного салата «Цезарь». Бобы добавляют салату белок и клетчатку. Слив…
Этот восхитительный торт- легкий, как воздух, пушистый и почти идеальный с порцией взбитых сливок и небольшим количеством ягод. По сути, это упрощенная версия облака! Продукты: 1 чашка муки для кексов…