Горячие бутерброды с сыром
50 г сливочного масла, 50 г сыра, соль, перец по вкусу, 3— 4 каперса, 8 ломтиков пшеничного хлеба.
Сливочное масло тщательно смешать с тертым сыром, солью и красным (сладким) молотым перцем. Прибавить очень мелко нарезанные каперсы и хорошо перемешать. Этой массой смазать тонкие ломтики хлеба и поджарить их в духовом шкафу.
Горячие бутерброды хороши к пиву.
Если каперсов нет, бутерброды можно приготовить и без них.
