Соус \»Сан-Тропе\»
Необходимо: 200 гр. майонеза, 200 гр. томатного пюре, 1 сладкий перец, несколько листочков мяты, уксус яблочный или винный
В блендере смешать мяту с двумя чайными ложками уксуса и одной чайной ложкой воды. Добавить майонез, томатную пасту, перец и еще раз как следует все перемешать, до однородной консистенции. Этот соус отлично подходит к рыбным блюдам.
