Соус американский

600 мл белого соуса, 200 мл концентрированного отвара кальмаров или раков, 120 мл отвара грибов, 1 помидор, 30 г сливочного масла, 1 лимон, соль, перец по вкусу.

Помидоры мелко нарезают, соединяют с основным белым соусом, грибным и кальмаровым отварами и все тщательно перемешивают.
Добавляют сливочное масло, лимонный сок, соль, перец и снова перемешивают.