Соус из копченого лосося
300 г фарфалле («бантики»), 200 г копченого лосося, 5 ст. ложек сметаны. 2 ч. ложки зернистой горчицы и 1 ст. ложка нарезанной петрушки
300 г фарфалле («бантики») отварите согласно инструкции на упаковке. Когда будете сливать воду, оставьте 1 стакан для дальнейшего использования. Смешайте пасту с 200 г копченого лосося, нарезанного полосками, 5 ст. ложками сметаны. 2 ч. ложками зернистой горчицы и 1 ст. ложкой нарезанной петрушки. Добавьте соль и перец.
Влейте немного воды, в которой варилась паста, чтобы получился однородный соус, сразу же подавайте.
