Суп молочный со свежей капустой
1 кочан капусты, 6 стаканов молока, 1 морковка, 1 корень петрушки, пучок укропа, соль, мука, масло по вкусу.
Свежую капусту нашинковать и варить до мягкости в небольшом количестве воды вместе с морковью и кореньями петрушки. Влить молоко, положить зелень укропа и петрушки, заправить поджаренной на масле мукой и довести до готовности.
