Затирка с молоком по-белорусски
1 1/2 л молока, 1/2 стакана воды, 160 г пшеничной муки, 2 яйца, 20 г сахара, 20 г масла, соль по вкусу.
Размешать муку с водой и яйцами, влить в кипящее молоко и варить 10—15 минут при непрерывном помешивании. Затем посолить, заправить сливочным маслом, сахаром.
