КУЛИЧ «КРУЖЕВНОЙ»
Продукты: 0,5 кг муки, 10 яиц, 0,5 кг сахара, 50 г свежих дрожжей, 1/3 стакана молока, соль по вкусу, пакетик цветной посыпки.
Приготовление:
Растираем с сахаром 10 желтков, добавляем муку, разведенные в небольшом количестве молока дрожжи, перемешиваем и долго взбиваем. Затем добавляем взбитые в стойкую пену белки и, перемешав сверху вниз, выкладываем в форму.
Ставим в теплое место. Когда тесто поднимется — выпекаем.
Потом украшаем. Свое название он получил из-за необычной, словно в кружевах верхушки.
