Заливной пирог с ягодами

Заливной пирог с ягодами — вкусная пышная выпечка к чаю.

Продукты для основы:
— 180 гр муки
— 1/2 ч.л разрыхлителя
— 70 гр сливочного масла
— 50 гр натурального йогурта (густой, как сметана. Не питьевой!)
— любой подсластитель и щепотка соли

Продукты для заливки:
— 2 яйца
— 350 гр натурального йогурта (густой, как сметана. Не питьевой!)
— 30 гр муки
— подсластитель
— 350 гр ягод (у меня клубника)
— 1 ч.л крахмала

Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем, солью и подсластителем, добавить мягкое масло, растереть в крошку. Добавить йогурт и замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 мин.

Тем временем соединяем яйца, подсластитель, йогурт и муку. Перемешиваем.
Ягоды обваливаем в крахмале.

Тесто раскатываем в пласт. Толщина ~0.5-0.7 см. Выкладываем в форму для запекания. Сверху ягоды и выливаем заливку. Немного потрусите форму, чтоб заливка равномерно распределилась.

Выпекаем в духовке при 180 гр ~45-50 мин.
Даём пирогу остыть (знаю, это нереально сделать 🤣), а потом разрезать.
Диаметр формы: 18 см.