КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
Для соуса растопите 1 ст. ложку сливочного масла, всыпьте 1 ст. ложку муки, прогрейте и добавьте полстакана прокипяченной сметаны.
Нарежьте кружочками очищенные кабачки, посолите, обваляйте в муке и поджарьте.
Затем выложите их на противень, залейте сметанным соусом, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.
