Котлеты из фарша с капустой и помидорами

500 гр. говяжьего фарша, 1 ст.тонко нашинкованной капусты, 1 ст.л. уксуса, 2 ломтика белого хлеба, 1 помидор, 1 яйцо, мука, зелень, соль, специи и чеснок по вкусу, растительное масло, 1 луковица.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с чесноком, луком, хлебом, помидором и зеленью, добабить уксус, специи, муки, яйцо и все вымесить. Дать постоять фаршу 10-15 минут. Сформировать котлеты,обвалять их в муке и обжарить до готовности на растительном масле.