Мясо под кислым соусом
Мясо 600-700 гр, стакан-полтора красного вина, 2 яйца, 3 помидора, соль, чёрный перец, 4 кислых яблок, немного уксуса и немного муки.
Мясо нарезаем тонкими ломтиками и очень сильно отбиваем. Берём миску и в неё наливаем вина, добавляем мелко нарезанные помидоры, яйца, добавляем немного уксуса, солим, перчим по вкусу, нарезанные ломтиками яблоки и муку.
Оставляем мясо в этом маринаде часа на два. Затем выкладываем на противень, заливаем оставшимся соусом и запекаем.
Подавать в месте с подливой в горячем виде.
Смотрите язык не проглотите!!
