Яйца в фарше
Пропорции продуктов — произвольные.
Мякоть баранины вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить соль, перец по вкусу, все тщательно перемешать. Из фарша сформовать плоские лепешки, в которые завернуть очищенные яйца, сваренные вкрутую, хорошо защипнуть и обжарить на сале до румяной корочки. Можно подавать на стол как отдельное блюдо, а можно и с гарниром (рис, капуста, картофель).
