ТУТМАЧ ДЖЭВИЗНЭН — лапша отварная с орехами
Продукты: мука — 2 стакана, яйца—3 шт., молоко — 5—б стол, ложек, соль — 0,5 чайной ложки, масло сливочное—3 стол, ложки, 5—6 стол, ложек натертых грецких орехов.
Тесто готовится, как указано выше, но раскатывается и режется немного крупнее, чем для супа.
Отварить лапшу в большом количестве воды, слить воду, лапшу обмыть кипяченой холодной водой, заправить сливочным маслом.
Перед подачей на стол посыпать натертыми грецкими орехами.
