ЛАПША МИНДАЛЬНАЯ
Продукты: мука — 1,5 стакана, яйца —2 шт., молоко миндальное — 1/ч стакана, масло — 1 стол, ложка, соль, сахар — по вкусу.
Готовится так же, как и лапша домашняя (способ приготовления миндального молока — смотри далее «Молоко и молочные изделия»).
Для приготовления супа из этого количества лапши нужно 9 стаканов молока или по 4,5 стакана молока и воды. Готовый суп заправить 1 стол, ложкой сливочного масла, прибавить по вкусу соль и сахар.
