Салат французский
50 г риса, 1 красный и 1 зеленый сладкий перец, 1 помидор, 1 маринованный огурец, 1 луковица, листья зеленого салата, перец, соль, сахар, уксус по вкусу.
Рис отваривают в подсоленной воде. Свежие овощи шинкуют соломкой, смешивают с охлажденным рисом, посыпают перцем, добавляют сахар, уксус и укладывают на листья зеленого салата.
