СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
125 г чечевицы, 500мл воды, 350 г картофеля, порезанного кубиками, 1 порезанная луковица, 250 мл воды, 150 г порезанной кусочками колбасы, 50 г замороженной овощной смеси для супа, соль и перец по вкусу.
Чечевицу залить водой и оставить на ночь.
Набухшую чечевицу положить в глубокую стеклянную кастрюлю, залить 500 мл воды и варить на полной мощности 20 мин, накрыв крышкой.
Добавить в кастрюлю картофель и лук и перемешать. Влить остальную воду, положить колбасу и овощную смесь, перемешать и варить еще 10 мин.
Примечание. Вместо чечевицы можно взять замоченный горох или фасоль.
