Яйца, фаршированные грибами
На 3 яйца: немного грибов, 2 луковицы, 1 ст. ложку сливочного масла, 1 ст. ложку майонеза, 1 чайную ложку соуса \»Южный\», 1 ст. ложку сметаны.
Сварите яйца, разрежьте пополам, выньте желток. Мелко порежьте и поджарьте до золотистого цвета лук. Промойте, замочите, потом сварите и мелко порубите боровики.
Обжарьте вместе с луком, положите мелко порубленный желток, соль, хорошо перемешайте.
Этой массой нафаршируйте яйца, уложите в салатник, залейте соусом, приготовленным из майонеза, соуса \»Южный\» и сметаны.
Оформите зеленью.
