Салат «София»
500 г отварного картофеля, 250 г соленых, очищенных от кожицы огурцов, 100 г зеленого горошка, 150 г вареной моркови, 20 г мелко нарубленного сельдерея, 150 г свежих без кожуры и семян яблок — все нарезать кубиками.
Заправьте все майонезом или сметаной, добавив по вкусу соль и молотый перец. Выложите салат на блюдо и украсьте кружочками сваренного вкрутую яйца.
Вокруг салата разложите 150 г нарезанных ломтиками соленых огурцов, 50 г консервированных помидоров, посыпьте салат мелко нашинкованной зеленью петрушки.
