Свинина с овощами
Нам понадобится около полутора килограмма мяса. Нужно,чтобы не было костей. Растительное масло, лук, помидоры, соль, перец.
Мясо нарезаем и кладём в кастрюлю (чугунную), на дно, которой налили масла. Режем лук кольцами и помидоры. Всё это укладываем сверху, а потом кладём опять мясо. Верхний слой должен получится из овощей.
Всё солим, перчим и ставим на маленький огонь плотно прикрыв крышку у кастрюли.
Можно подавать с рисом, в нашей семье идёт на ура с макаронами.
