МАРМЕЛАД ИЗ ДЫНИ
Очистите дыню, нарежьте кусочками и варите на слабом огне, пока не станет мягкой.
Возьмите немного воды, чтобы покрывала дыню. Затем откиньте на сито и протрите — получится пюре. В воду, где варилась дыня, добавьте сахар (примерно 1 кг на 1 кг дыни) и кипятите, снимая пену.
Затем смешайте с дынным пюре и снова варите, пока не загустеет.
