Крем из яблок
6—8 яблок, 0,75 стакана сахара, 0,3—0,5 стакана воды, 0,3— 0,5 стакана сметаны, 1 столовая ложка сахарной пудры.
Яблоки очистить от кожицы и, удалив сердцевину, нарезать ломтиками. Положить в посуду, добавить сахар, воду и варить на слабом огне, пока не станут мягкими.
Охладить, протереть, смешать с охлажденной сметаной, взбитой с сахарной пудрой.
Подавать в вазочках или креманках.
