Паштет говяжий
500 г говяжьей печени, 100 г шпика, 100 г сливочного масла, 1 морковь, 1 головка лука, перец, 1 яйцо отварное, 0,5 ч.ложки сахарного песка, 0,5 стакана молока.
Обжарить печень вместе с кусочками шпика, затем обжарить тертую морковь и измельченный лук.
Когда масса остынет, прокрутить 3 раза через мясорубку, добавить отварное яйцо, молоко и масло. Потом немного взбить, положив сахар, соль и молотый перец по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
