Салат из говяжьей печени
Печень — 500 г, 5-6 луковиц, 2 моркови, 200 г майонеза.
Печень отварить, остудить, пропустить через мясорубку. Обжарить 5-6 измельченных луковиц и 2 средние морковки,натертые на терке, на растительном масле.
Взять неглубокий салатник. Половину печени уложить на дно, пропитать майонезом. Второй слой — жареные лук и морковь(пропитывать не надо), третий слой — вторая часть печени. Сверху залить майонезом. Можно украсить зеленью петрушки, тертым желтком яйца или тертым сыром твердых сортов.
Быстро,вкусно, недорого.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
