Лазанки вегетарианские
Мука пшеничная 1 кг, яйцо 3, вода 100 мл, масло 50 г.
Приготавливают тесто из муки, яиц, воды и соли. Хорошо вымешенное тесто тонко раскатывают и нарезают на полоски шириной 2…3 см, а затем на ромбики. Это изделие и называется \»лазанки\».
Вбрасывают лазанки в кипяток. Когда всплывут, их вынимают, обдают холодной водой, складывают в кастрюльку, поливают растопленным маслом, хорошо вымешивают и подают к столу.
