Крутоны картофельные
Картофель 5, яйцо 5, масло 50… 100 г, сухари 100 г, соль, перец.
Картофель отваривают, протирают, смешивают с сухарями. Яйца взбивают, смешивают е каргофелем, солят, перчат.
Делают котлетки, обжаривают их в масле и подают с горчичным соусом.
