Картофельные котлеты вегетарианские
Картофель 10, яйцо 3, мука 75 г, масло 150 г, соль, грибной соус.
Картофель отваривают в кожуре, чистят, протирают. В массу вбивают яйца, кладут масло, муку, солят, формуют котлеты и обжаривают.
Подают с грибным соусом.
