Суп из овощей
Лук репчатый 2, порей 1, корень сельдерея 1, корень петрушки 2, морковь 2, картофель 6, сметана 100 г, мука 20 г, вода 1 л
Нарезают лук, сельдерей, порей, морковь, петрушку и кладут в горшок, заливают водой и варят в закрытой посуде полчаса. Затем кладут картофель и доводят его до готовности. В кастрюлю добавляют сметану, подмешивают муку и проваривают суп. Подают к столу, посыпав зеленью.
