КАРТОФ BE КАШКАВАЛ КАЙГАНАСЫ — бабка из картофеля с кашкавалом
Продукты: картофель — 800 г, кашкавал— 100 г, масло сливочное — 100 г, сметана — 100 г.
Примечание: кашкавал можно заменить брынзой или острым сыром.
Картофель очистить, вымыть, нарезать толстыми кружками, посолить, слегка обжарить на масле, переложить в форму, густо смазанную маслом, поверх картофеля натереть кашкавал, поставить в горячую духовку на 10—15 минут. Готовую кайгану выложить на блюдо, разрезать на кусочки.
При подаче на стол залить сметаной.
