Безе

Более подробные советы по приготовлению Безе читайте здесь.

Приготовление:

1. Белки смешать с лимонным соком и взбить с помощью миксера, постепенно (малыми дозами) добавляя сахарную пудру, пока не образуется густая, крепкая пена.
2. Противень смазать тонким слоем масла, выложить на него белки с помощью чайной ложки или кондитерского мешка с соответствующей насадкой. Выпекать на полной мощности СВЧ-печи в течение 1-2 мин.