Свекла с черносливом
500 г свеклы, 200 г чернослива, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан вареного риса.
Печеную свеклу нарезать ломтиками, стаканом кипятка залить хорошо промытый чернслив, добавить сахар. Как только чернослив станет мягким, очистить его от косточек, пермешать со свеклой и влить черносливовый настой. В этот салат можно добавить охлажденный вареный рис.
Можно заправить его майонезом или сметаной.
