Начинка для пирожков, пирогов, кулебяк из свежих грибов

Продукты: грибы вареные — 400 г, масло растительное — 40 г, лук — 30 г, сметана — 50 г, соль — по вкусу.

Очищенные, промытые грибы варят, нарезают ломтиками и прожаривают в масле, затем добавляют сметану, тушат 2 — 3 минуты, кладут поджаренный лук, соль — по вкусу и перемешивают.