Овощная долма
1 средняя морковь, 1 головка лука, 1 баночка сладкой кукурузы, 0,5 стакана кукурузной крупы, 2 ст. ложки оливкового масла, маринованные листья винограда
Кукурузную крупу отварите до полуготовности, откиньте.
Обжарьте лук и морковь на оливковом масле, выложите в керамическую миску и перемешайте с кукурузной крупой и сладкой кукурузой.
Виноградные листья промойте, залейте кипятком и оставьте на час. Разложите листья на доске, заверните в каждый по 1 ст. ложке начинки, сверните рулетиком. Выложите долму в кастрюлю, залейте овощным бульоном, приправьте, поставьте на медленный огонь и готовьте 35-40 мин.
