Запеченная треска
Состав: 500 г трескового филе (можно филе хека, окуня и т.д.), 1 кг картофеля, ½ стакана молока, 100 г сливочного масла, соль, перец, тертый сыр, панировочные сухари.
Приготовление: Приготовить картофельное пюре. Филе в течение 20 минут варить на слабом огне, потом размягчить его вилкой, перемешать с картофельным пюре и добавить молоко, сливочное масло, соль и перец. Форму для запекания смазать растительным маслом, положить в нее приготовленную массу, посыпать панировочными сухарями, тертым сыром и сверху положить несколько кусочков сливочного масла. Поставить форму в духовку приблизительно на 10 минут
