Рыба, жаренная в сыре
500 г рыбы, 2 яйца, 80 г сыра, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сливочного масла, соль.
Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать на порционные куски, посолить, обмакнуть в массу, состоящую из мелко натертого сыра и яиц, и обжарить на растительном масле до готовности.
одавая на стол, полить сливочным маслом
