Пеленгас жаренный (с луковой подливкой)

Также необходимы для подливы:

1 крупная или 2 небольших луковицы
Полстакана воды
Пол чайной ложки соли
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. (без верха) сахара
1 лавровый лист
Растительной масло

Полезное блюдо на каждый день, пеленгас хорош в данном случае тем, что содержит минимум костей.