Омлет с грибами

200 гр. молока, 5-6 яиц, 50 гр. крахмала, 80 гр. шпика или ветчины, 1 луковица, 100 гр. грибов (консервированных).

Омлет с грибами

Взбить яйца вместе с крахмалом, молоком, солью. Ветчину нарезать крупными кубиками, а лук – мелкими. Обжарить шпик (ветчину), добавить лук, порезанные грибы, потушить несколько минут и остудить. Смешать с яичной смесью и запечь в духовке, посыпать зеленью.