ГРЕНКИ ГОРЯЧИЕ С ЯЙЦАМИ
1 батон, 5 сваренных вкрутую яиц, 2—3 ст. ложки сметаны, 100 г твердого сыра, 100 г сливочного масла, 1 ч. ложка горчицы, зеленый лук, зеленый салат, перец, соль.
Нарежьте батон тонкими ломтиками. Приготовьте начинку. Вареные яйца измельчите вилкой, смешайте со сметаной, нарезанным зеленым луком, горчицей, посолите и поперчите по вкусу. Чтобы масса была более острой и хорошо намазывалась, добавьте в нее 1 столовую ложку майонеза.
Намажьте ломтики батона маслом, сверху положите начинку, посыпьте натертым на терке сыром, сложите на смазанный жиром противень и поставьте на 10—15 минут в горячую духовку.
Подайте гренки горячими на блюде, украсив зелеными листьями салата.
Отдельно подайте особо приготовленное горячее пиво.
