Клубничный «снег»
300 г клубники, 125 г сахара, 2-3 белка, 2-3 ст. ложки рубленых орехов.
Подготовленную клубнику посыпьте половинным количеством сахара. Выделившийся через некоторое время ягодный сок отделите. Вместе с остальным сахаром взбейте белки и постепенно введите туда ягодный сок.
Взбитую массу осторожно выложите на ягоды клубники, посыпанные рублеными орехами.
