Пудинг грибной
Грибы сухие 5… 6, лук репчатый 1, масло 40 г, сухари 40 г.
Грибы отваривают и отбрасывают на сито. Когда грибы остынут, их мелко рубят. Отдельно поджаривают рубленый лук, перчат и солят. Смешивают грибы и лук, добавляют сухари, подливают грибной бульон и замешивают тесто.
Сковороду смазывают маслом, обсыпают сухарями, выкладывают тесто и запекают в духовом шкафу.
Подают с каким-нибудь соусом.
