Бефстроганов с шампиньонами по-белорусски
600 г мяса, 200 г грибов, 1 — 2 луковицы, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка томата-пюре.
Подготовленное и нарезанное мясо обжарить на сковороде 3— 5 минут, как было сказано ранее. Обжарить на масле мелко нарезанные свежие белые грибы и лук, добавить к мясу, залить сметаной, томатом-пюре, довести до кипения. Подать с картофелем.
