Салат датский
200 г макарон или рожков, 1небольшой кочан цветной капусты, 1 небольшой корень сельдерея, 2 моркови, 200 г ветчины или копченой колбасы, по 2 столовые ложки растительного масла и уксуса, 3 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы.
Макароны отваривают в соленой воде. Морковь и сельдерей моют, чистят и нарезают кубиками. Капусту разделяют на кочешки. Все овощи отваривают в подсоленной воде.
Охлажденные макароны, овощи и ветчину смешивают, заправляют майонезом, растительным маслом, уксусом и горчицей и еще раз осторожно перемешивают.
