Салат из чернослива с орехами и чесноком
250 г чернослива, 1 стакан очишенных орехов, 2-3 дольки чеснока, 250 г майонеза, 1 чайная ложка сахара, лимонный сок и соль по вкусу.
Чернослив заливают на сутки холодной кипяченой водой, удаляют косточки и раскладывают на полотенце. Измельчают орехи и чеснок, все солят, растирают, вливают постепенно лимонный сок или лимонную кислоту.
Когда масса побелеет, фаршируют ею каждый плод, укладывают в салатник и заливают майонезом, растертым с сахаром.
