САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК
Морковь — 6 — 8 шт.; яблоки — 3 — 4 шт.; сметана — 0,75 стакана; сахар — 1 ст. ложка.
Способ приготовления. Морковь помойте, почистите, нашинкуйте, соедините с нашинкованными очищенными яблоками, добавьте сахар и заправьте сметаной.
Оформление блюда. На одном блюде можно сделать ассорти из трех салатов. Каждый салат уложите на блюде по секторам, а середину украсьте лилией из белой капусты и помидора. Края украсьте ломтиками, звездочками, цветочками из свеклы, моркови, яблок.
