Если в вашем холодильнике лежит хотя бы один плавленый сырок, вы можете быть спокойны. Вы готовы к приходу гостей: осталось только выбрать, какое блюдо лучше приготовить. Все зависит от вашей…

К ним относятся цельное молоко, сгущенное и сухое, сливки, сметана, творог. Цельное молоко — натуральное необезжиренное коровье молоко. Это скоропортящийся продукт, поэтому его лучше хранить при температуре не выше 10…

Молоко благодаря своим ценным питательным свойствам с древнейших времен играет важную роль в питании людей. По мере развития цивилизации потребление молока и продуктов, производимых из него, непрерывно возрастает. Ценность молока…

Цельномолочные продукты объединяют большой ассортимент самых различных продуктов, изготовляемых, как правило, на городских молочных заводах и предназначаемых для непосредственной реализации на местах. К цельномолочным продуктам относятся питьевое молоко, сливки, сметана,…

Молоко по своему химическому составу занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения.Благоприятное соотношение аминокислот молочного белка, в том числе незаменимых, хорошая усвояемость жира, находящегося в состоянии тонкой эмульсии, особые свойства…