Сельдь в йогуртово-сметанном соусе
Состав: 2 сельди пряного посола, 1 огурец, ½ пучка укропа, 150 г йогурта, 50 г сметаны, цедра лимона, сахар, соль, черный молотый перец, 1 ч. ложка белого винного уксуса.
Приготовление: Огурец и сельдь почистить и порезать кусочками, укроп мелко порубить (несколько веточек оставить для украшения). Смешать йогурт со сметаной, добавить цедру, соль, перец, сахар и уксус. Кусочки сельди и огурца опустить в соус и поставить в холодильник на 1 час. Подать с веточками укропа и черным хлебом.
