Чизкейк с миндалем и клубникой
Стружка миндальная — 200 г, Сыр Филадельфия — 800 г, Сахар-песок — 100 г, Яйцо — 4 шт.Основа: Крекеры — 150 г, Стружка миндальная — 200 г, Масло сливочное — 100 г, Сахар-песок — 50 г
Крекеры и миндальную стружку измельчить в блендере, добавить сливочное масло, сахар, уварить и добавить к массе. Выложить в смазанную сливочным маслом форму.
Яйцо перемешать с сахаром, добавить сыр, миндальную стружку, все продукты перемешать, уложить на основу и выпекать примерно 60 мин. при температуре 180 градусов. Готовое блюдо оформить клубничным соусом и сахарной пудрой.
