Селедка в горчичном соусе

1 селедка, 100 гр растительного масла, 150 гр кипяченой воды, 20 гр сахара, 25 гр горчицы.

Удаляе все кости из селедки. Нарезаем на небольшие кусочки. В миске или банке готовим соус: растительное масло, вода, сахар и горчица. Добавить кусочки селедки и все смешать. Дать постоять в холодильнике на 30 минут.