Икра из огурчиков
Продукты: соленые огурцы — 3 , репчатый лук — 2, томатная паста — 2 ст. л., сахар — 1 ч. л., растительное масло, перец.
Взять и натереть на терке огурцы.Хорошо, если они будут перезревшие и с соком.
Репчатый лук мелко порезать. Потом на сковороде пассеровать до золотистого цвета,потом добавить туда огурцы и тушить 30 мин. Затем добавить томатную пасту и продолжать тушить еще 10 мин. Подсластить, поперчить. Приятного аппетита! Прекрасная закуска к мясным блюдам.
